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葡萄籽油設備

產品概述    葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7% ,作為葡萄酒工業的副產物 ,它是一種優質的食用油脂資源 。葡萄籽含油量為10%~20% ,絕大多數品種的葡萄籽油中亞油酸比例達總...

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產品介紹

  葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7% ,作為葡萄酒工業的副產物 ,它是一種優質的食用油脂資源 。葡萄籽含油量為10%~20% ,絕大多數品種的葡萄籽油中亞油酸比例達總脂肪酸的70%以上 ,有的甚至高達81% ,低於60%的品種極為少見 。可見 ,葡萄籽油屬於高亞油酸型油脂 。

  一 、葡萄籽榨油設備生產流程 :

  葡萄籽→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間

  1 、凱發K8網址糧油機械研發的葡萄籽油成套設備 ,以葡萄籽熱榨為主 ,也可進行冷榨;

  2 、采用清理 、除雜 、蒸炒 、壓榨技術 ,壓榨油顏色淺 、酸值低 、營養價值高 。

  3 、客戶比較關注的苯並芘指標在壓榨環節就得以解決 ,營養成分得到充分保持 。

  4 、榨油機采用螺旋壓榨機 ,該機產量可大小調節 、殘油低 ,生產效率高 。

  主要設備描述 :

image

  二 、精煉工藝流程 :

  1 、簡述 :

  本車間采用間歇式精煉的生產工藝 ,根據毛油的種類和品質不同 ,可調整工藝參數 ,選擇不同的精煉方式 ,可以生產一 、二 、三級食用油;凱發K8網址提供的工藝設備有如下優點 :

  ※ 靈活方便的調節性 ,即便原料品質略有變化仍可正常生產;

  ※ 最大限度的熱量利用 ,節能效果顯著;

  ※ 全封閉式的生產工藝 ,避免了油脂的氧化 ,確保了產品的高品質與穩定性;

  ※ 設備外觀清潔美觀 ,設備質保時間長 ,終身售後服務;

  2 、規模及原料 :

  處理量1-50t/d ,以日處理3t葡萄籽油為例

  3 、產品指標 :

  葡萄籽油成品油符合國標GB19111-2003標準(一 、三級)

  4 、主要經濟技術指標 :

  4.1 精煉車間總裝機容量 :26.7kw; 噸油電耗 50kw/h

  4.2 水消耗 : 循環水 0.8t/噸油

  4.3 輔料消耗 :燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土 20_40kg/噸油

  4.4 精煉煉耗:

  中和堿煉 : 當毛油W值≤3%時 ,為0.3+1.25×W%+0.3%

  當毛油W值≥3%時 ,為1.35×W%+0.3%

  脫色 : 白土渣殘油≦25%

  脫臭 : 0.3%+FFA%

  5 、精煉工藝流程說明

  5.1流程示意圖

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  5.2 工藝流程說明

  ①堿煉操作 :調整油溫至60℃左右 ,然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在5-10min內加完 ,並在60r/min條件下攪拌5-10min ,觀察反應後的皂粒形成分離狀況並開始緩慢升溫 ,換慢速攪拌 ,每分鍾約升高1℃ ,當溫度達到65℃時 ,油皂分離明顯 ,停止攪拌 ,開始靜止沉澱皂腳 ,一般需要4-6h後放出皂腳 。

  ②水洗操作: 放出皂腳後油脂進一步升溫至75℃ ,然後加入大於油重5%的熱水進行水洗 ,加水時伴隨攪拌 ,水溫應高於油溫5-10℃ ,水溫過低容易乳化;加完水後繼續攪拌5min ,然後靜止沉澱3-4h ,放出皂水 ,反複水洗1-2次 ,視清油質量而定 。

  ③脫色操作 :開啟真空泵 ,使真空≧700mmHg;先將水洗後的堿煉油吸入脫色罐 ,在真空狀態下開啟攪拌 、升溫 ,溫度達到100℃後繼續攪拌10min ,使油中水份降至0.1%以下 ,然後吸入少量脫色劑(白土或活性炭) ,添加量視油品而定 ,一般為油量的2%-4% ,攪拌20min後 ,降溫至90℃左右 ,破真空 ,打開脫色泵到過濾機進行油土分離 ,得到脫色油 。

  ④脫臭操作 :脫色油由真空吸入脫臭罐 ,在真空度達到755mmHg溫度150℃以上時 ,打開底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭 ,並開始計時;

  a 、脫臭時間: 2-3h,

  b 、脫臭溫度 : 220℃-240℃ ,

  c 、脫臭真空度 : 755mmHg以上 ,

  d 、整個過程必須直接蒸汽蒸餾 ,

  6 、主要設備描述

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  三 、脫蠟工藝流程

  1 、簡述:

  在加工葡萄籽油油脂中 ,通過脫蠟工藝可將葡萄籽油油脂中固有的蠟質從油脂中分離出來 ,提升油脂的營養價值 ,改善油脂口感與品質 。

  本車間設備特點 :

  ※ 操作靈活方便 、勞動強度極低;

  ※ 全封閉狀態下生產 、生產環境清潔衛生 ,

  ※ 全部清潔自來水循環使用 ,沒有汙水產生及排放 ,符合環保標準;

  2 、規模及原料

  處理量1-50t/d ,

  3 、產品方案

  成品油符合國標標準(一 、二級) 。

  4 、主要經濟技術指標

  脫蠟車間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

  5 、脫蠟工藝流程說明

  脫臭油→預冷→結晶養晶→過濾分離→成品油

  5 、主要設備描述

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